Tamponi Superficiali
Richiedendo il kit di tamponi superficiali al nostro laboratorio avrai incluso nel costo le risposte delle analisi effettuate.
Puoi richiedere il kit di 5 tamponi superficiali al costo di 55 euro + iva o il kit di 10 tamponi al costo di 95 euro + iva, in entrambi i casi il costo è comprensivo delle risposte fornite dal nostro laboratorio analisi.
I tamponi superficiali sono uno degli strumenti di autocontrollo nel settore alimentare indispensabili per verificare la corretta igienizzazione dei piani di lavoro e degli strumenti utilizzati per la preparazione degli alimenti.
Tutti gli strumenti a contatto con gli alimenti destinanti al consumo devono infatti rispettare alcune condizioni igieniche ed essere quindi elencati e descritti nel piano HACCP.
l nostro laboratorio analisi, iscritto al n. 9 dell’elenco della Regione Lazio dei laboratori che effettuano analisi ai fini dell’autocontrollo per le industrie alimentari, ti fornirà anche le semplici istruzioni operative per effettuare il prelievo utilizzando i tamponi superficiali che ti saranno inviati.
Come funziona?
Durante l’attività lavorativa nel tuo bar, gli alimenti possono entrare in contatto con diversi strumenti come:
- bilancia
- piano di lavoro
- vassoio,
- un particolare coltello
- una terrina.
In questo caso sono 5 i punti di rilievo e quindi 5 i differenti tamponi che dovrai utilizzare poggiandoli sulla superficie degli strumenti di lavoro.
Per ottenere il kit di tamponi superficiali o avere ulteriori informazioni puoi compilare il form qui in basso.