Formazione HACCP direttamente in sede

Grazie a una capillare rete di collaborazioni e Centri convenzionati PMI Servizi è in grado di offrire formazione e corsi HACCP in tutta Italia, nelle grandi città come Roma, Milano e Napoli e nei comuni.
Il personale docente che potrà assistervi durante la formazione è altamente professionale e opera da anni nel settore della igiene alimentare.
Per il proprietario di un Bar o/e per i suoi dipendenti, sia personale che manipola alimenti sia personale che non manipola alimenti, mettiamo a disposizione una specifica formazione.

Il programma del corso HACCP in sede ( come anche del corso HACCP online) prevede lo studio di tematiche quali:

  • I compiti e le funzioni di ogni lavoratore e datore di lavoro per garantire la sicurezza e l’igiene alimentare
  • Il Sistema HACCP, linee generali
  • il controllo visivo
  • l’importanza della verifica della merce conservata e l’importanza della sua rotazione;
  • valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
  • igiene delle strutture delle attrezzature e l’igiene personale;
  • norme igieniche per la lotta agli insetti e ai roditori;
  • argomenti di microbiologia alimentare;
  • nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
  • approfondimenti sul quadro normativo;
  • gestione delle risorse umane;
  • relazione con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare.

Per conoscere nel dettaglio le date dei corsi HACCP in sede nella tua città contattaci ti daremo tutte le informazioni necessarie: compila il form a fianco!