Piano Nazionale Residui, risultati 2015 Ministero della Salute

Il Ministero della Salute pubblica annualmente il Piano Nazionale Residui contenente le indicazioni previste dalla normativa europea. Attraverso il Piano Nazionale dei Residui sono monitorate, nei prodotti a derivazione animale, le sostanze e i residui che potrebbero rappresentare un pericolo per la salute.

Durante l’indagine condotta per l’anno 2015 è emerso che il 99,8% dei campioni analizzati è conforme a quanto previsto per legge, in relazione ai dati ottenuti a livello europeo. Nel dettaglio, su un totale di 41.623 campioni, ne sono risultati non conformi 65, ossia lo 0,16% dei campioni analizzati.

I campioni sono stati analizzati in questo modo:

  • 16.170 per ricercare residui di sostanze a effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate (categoria A)
  • 25.453 per ricercare residui di sostanze appartenenti a medicinali veterinari e agenti contaminati (categoria B)

Dei 65 campioni risultati non conformi, 27 appartengono alla categoria A, mentre 38 alla categoria B.

Per approfondire: relazione Piano Annuale Residui